Установка складається з: риборізки, або системи подрібнювачів; бункер, призначений для дозування подачі сировини в варільнік, риборезку, прес, декантер; варільнік, що працює на пару, з прогрітим шнеком, сорочкою, гострий пар подається в сировину; після розварювання сировину випадає в прес або декантер; прес: одношнековий, двушнковий, віджимає до вологості 75-55%. У разі якщо сировина жирне, застосовується декантер- трифазна центрифуга. Віджатий в пресі, центрифузі, кек, подається в сушарку. Стінки і шнек сушарки обігріваються паром. Температура регулюється від найменшої і більш. З сушарки сировину випадає і підбирається самовсмоктуючою дробаркою, подрібнюється до стану борошна і подається на упаковку, пневмотранспортом з охолоджувачем, або-шнеками з водяною сорочкою.
Відео работи УРМ-30 (А1-ИЖР)
Установки розрізняються продуктивністю:
УРМ-5 - до 5 тонн рибної сировини в добу; (стара назва: РМУ-5);
УРМ-10 - до 12 тонн рибної сировини в добу; (стара назва: І7-ІВБ);
УРМ-30 - до 35 тонн рибної сировини в добу; (стара назва: А1-ІЖР);
УРМ-50 - до 45 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-60 - до 60 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-70 - до 70 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-80 - до 80 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-100 - до 100 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-120 - до 120 тонн рибної сировини в добу;
УРМ-150 - до 150 тонн рибної сировини в добу;
| 
