Виноробство

Лінія обладнання для переробки винограду, виробництва Техно-Т: «по-білому», продуктивність- 20 т/год, ВПЛ-20.

Комплектація:

- приймальний бункер-живильник (шнекового типу);

- гребеневідділювач-дробарка валкового марки-ВГД-20;

- стікач марки ВСН-20;

- шнековий прес, Т1-ВП-20/20;

- установка для перекачування- сульфітації мезги в потоці- марки УПСМ-32/125;

- установка для приготування маточного розчину, - SО2 марки УМР-150;

- пульт управління лінією;

- поршневий насос для перекачування сусла марки ВНПБ 10/32 ;

- транспортер вичавки гребенів.

Робота лінії: виноград, що надходить на переробку завантажується в приймальний бункер, звідки транспортуючим шнеком подається в бункер гребеневідділювача-дробарки. Мезга з гребеневідділювача-дробарки під своєю вагою потрапляє в мезгозбірник, розташований під валками дробарки, а гребені викидаються на шкребковий транспортер, видаляються в бункер для гребенів. З мезгозбірника мезга, установкою УПСМ - 32/125 перекачується з одночасною сульфітаціею в бункер стекача, де з неї сампливом відділяється сусло. Сусло стікає в суслосбірник, розташований під стекачем. Частково знесуслена мезга з стікача шнеком подається в бункер шнекового пресу, де відбувається остаточний відтиск мезги. Сусло пресових фракцій надходить в суслозбірник, розташований під пресом, а витиснена мезга з пресу потрапляє на транспортер для відалення в бункер. З суслозбірників сусло по фракціям насосом поршневого типу, перекачується в резервуар-відстійник.

Управління лінією переробки винограду здійснюється з єдиного пульта.

Сусло, отримане після переробки винограду на цій лінії, внаслідок короткочасного контакту з повітрям, за рахунок швидкості переробки і безперервності процесу, відрізняється високою якістю, відсутністю тонів окислення (низьким окислювально-відновним потенціалом).

До складу потокової лінії переробки винограду «по червоному», виробництва Техно-Т, продуктивність- 20 т/год.

Комплектація:

- бункер-живильник;

- відцентрова дробарка-гребеневідділювач ЦД2Г-20;

- стікач ВСН-20;

- прес виноградний- Т1-ВП 20/20;

- установка для перекачування і сульфітації мезги в потоці марки УПСМ- 32/125;

- установка для приготування маточного розчину SО2 марки УМР- 150;

- резервуар- накопичувач з мішалкою;

- резервуар- відстійник з мішалкою (не менше 6 шт. місткістю 2000 дал);

- мезгонасос, поршневий марки ВНПБ - 32/32;

- нагрівач мезги, ВПМ - 20;